J’ai ouvert une autre file pour répertorier les outils pour calculer ses coûts.
Certains doutent de l’utilité d’un tel calcul.
Pour ma part je suis persuadé qu’il est absolument nécessaire de le faire mais en même temps je sais que c’est loin d’être suffisant.
Depuis début 2016, on voit fleurir partout des formations pour calculer les coûts de production. Je trouve cela bien mais le problème c’est ce que l’on en fait derrière et comment on utilise tout ça et là c’est creux souvent.
Calculer vos coûts n’empêchera pas les prix de baisser c’est sur mais cela reste un bon repère dans sa commercialisation.
Et en matière de repères il y en a d’autres à calculer…
J’ai l’impression que le secteur agricole reste obnubilé par la production de masse et donc les coûts.
Le problème c’est que l’on fait fasse à une concurrence de plus en plus rude. On ne pourra pas se battre éternellement avec des exploitations de 2000 ha voir plus . D’autant que de leur coté ils progressent aussi techniquement…
Donc pour moi, il faut profiter de notre technicité et de nos atouts et créer de la VALEUR.
En france, on est connu pour le luxe alors développons ça à fond!
Les circuits courts sont à la mode.
Ce sont des solutions parmi d’autres…
Allez dans les magasins, les salons bio vegan ou de bien êtres, il y a des dizaines d’idées à capter.
Nos dirigeants ont aucune vision et stratégie pour l’agriculture. Ils creusent le lit de notre perte sans le savoir ni sans soucier.
Prenez vous donc en main et innovez agissez.
Bref, comportez vous comme de vrais entrepreneurs et non des moutons à la soldes des Coop, des firmes phyto et des chambres d’agri.
J’entend souvent dire dans les assemblées “soyez chef d’entreprise” et blabla mais eux mêmes sont toujours dans le modèle de l’assistanat agricole.
Utilisez plutôt ces établissements à votre compte. Il y a des personnes de grande qualité dans ces structures qui ne demandent qu’à aller dans votre sens et vous aider. Bougez vous quoi et trouvez des personnes pour vous accompagner.
En gros, pour résumer il faut mettre de la stratégie. Il existe plusieurs types de stratégie: domination par les coûts, différentiation, etc. Cultivez vos forces et vos centres d’intérêts et vous trouverez des solutions.
Si les marchés agri ne vous intéressent pas vous ne serez pas bon… En revanche, si vous êtes passionné d’agronomie, vous êtes peut être capable de trouver des solutions pour produire à bas coûts ou faire des productions spécialisées…
Enfin parlons un peu de la mode actuelle. On parle beaucoup d’objet connectés, de services internet, de big data. Ce ne sont que des outils au service de votre exploitation et de votre stratégie. Si ce sont les machines qui réfléchissent à votre place on aura plus besoin de vous…
Ces outils sont extraordinaire et ouvrent de nouveaux horizons. Mais attention ils sont aussi contrôlés par de grands groupes qui veulent vous bouffer de la laine sur le dos… Regardez la colère des chauffeurs d’Uber. Cela pourrait vite nous rattraper aussi…
En conclusion, tout ça ce ne sont que de belles paroles. Je vais bientot m’y confronter car je vais reprendre l’exploitation familiale de 90 hectares. J’ai bien réfléchi et j’ai un beau projet. Non sans risque mais mon banquier est plus enthousiaste que moi…
Alors pour finir, j’ai dérivé un peu. Calculer ses couts c’est nécessaire et c’est la base mais loin d’être suffisant. Mais c’est un peu comme un boulanger qui fixe le prix de son pain sans connaitre le prix de la farine, comme un vendeur qui vous vend un tracteur sans connaitre le montant de la reprise, etc
Et vous qu’en pensez vous des coûts de production?